专访途中民宿创始人周冰：美好旅途，尽在途中

见贤思齐

采访、撰稿、编辑：希鸥网 | 专注CEO的圈子与生意前言：“就像高级定制的服装一样，民宿亦是可定制化的，是满足个体诉求的、更加有针对性、个性化的产品。”——途中民宿创始人周冰随着“旅游热”的兴起，民宿也逐渐走入了公众视野。尤其是从2017年起，《亲爱的客栈》及《青春旅社》等明星经营民宿类综艺节目的热播，让民宿迅速蹿红，比起“千店一面”的酒店，强调个性化的民宿成为越来越多游客的选择。据前瞻产业研究院发布的《民宿行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》统计数据显示，2017年，我国民宿客栈总量急剧增加，达到20万家左右，同比增长超过300%。2017年，中国在线民宿预订交易规模突破100亿元，约达到126亿元。然而，民宿行业方兴未艾，无照经营、环境污染严重、安全事故频发等乱象已将其推向舆论的风口。如何让民宿保持“原味”，如何让民宿真正成为游客的“另一个家”，成为行业从业者共同思考的问题。途中民宿创始人周冰认为：“民宿更像一个时代发展的产物，就像高级定制的服装一样，民宿亦是可定制化的，是满足个体诉求的、更加有针对性、个性化的产品。”途中民宿成立于2017年，总部位于北京，公司旗下主营城市和热门旅游景区民宿。途中民宿有一个专业的运营团队，自营和代运营多套房源，为全球旅客提供旅游、居住等多种服务。创始人周冰曾在外企和国内知名的调研机构工作，曾撰写过关于民宿行业的研究报告，对于民宿行业有深入的研究，并于2017年8月成立途中民宿。近日，记者采访到了途中民宿创始人周冰，并参观了日式榻榻米风民宿。处女座的精致梦想与房间的“生命力”“希望当别人想要去旅行的时候，就能想到我们。比如，一家人过年旅游住哪里好，希望答案是途中民宿。”周冰说。周冰的梦想是做旅游行业细分领域的冠军，让更多人体验美好旅途的幸福感。在日式榻榻米风房间内部，记者看到屋内摆放着许多精美的剪纸作品、珠链等作为配饰。周冰说，每逢节日管家会特意装扮一番，为房间增添几分节日氛围。榻榻米旁边的书桌上放着一个粉色的日记本，翻开日记本可见，右页是客人的留言，左页是途中团队的回复。“好评同上，但没有晾衣架，很不方便。希望下一位房客旅途愉快！”——客人A“晾衣架全部放在衣柜里，现已取出部分挂在晾衣杆上。”——途中民宿“小家装饰很温馨，服务很周到，但没有可以更换的垃圾袋。小姐姐，在房间放几个袋子吧。”——客人B“已经准备了充分的垃圾袋，方便入住客人更换使用。感谢您的意见和建议呀，您能喜欢我们的民宿，就是对我们最大的支持和鼓励！”——途中民宿周冰说，没有一个公司是不存在问题的，只有接受客人的建议，才能不断优化、进步。每个月，周冰都会不定期巡查几间屋子，并回复客人的留言。让周冰印象最深的是一位2018年入住，留言时间却写着2019年1月的客人。周冰将其称为“穿越的客人”，并开玩笑道，希望客人在未来的世界给自己宣传一下，打打广告，欢迎未来的人穿越回来住途中的民宿。周冰笑称自己是典型的处女座，要求房间的卫生、装饰和自己家里一样干净、温馨、整洁。周冰说，房间内很多软装的物品都购买自宜家家居，虽然价格会贵一些，但是能让客人享受美好的、有品位的居住环境，这一切都是值得的。她还强调，每个月每间房至少要空置一天，“一定要让房子休息休息，但休息并不是什么都不做，这一天要深度保洁，检修家电，查缺补漏。”全屋深度清洁 布草设施“一客一换”途中民宿旗下的自运营民宿，多为独立的城市民宿空间，风格多样，如日式榻榻米、北欧原木风等；每一套民宿都经安全实地认证，可以充分保障旅客的住宿真实性和安全性；每一套民宿的基础设施均配备完善，智能门锁保障旅客24小时皆可拎包入住，并有管家提供全程咨询、接待等服务。途中民宿以管家监管的模式记录保洁时长，要求两位保洁共同打扫房间40分钟以上，屋内还配备客人专用的扫帚、吸尘机、拖布等清洁用具，以便客人打理屋内卫生。周冰说：“保洁会仔细清理沙发上的毛发，地板都是用刮板一点一点清理干净，而不是简单的用拖布清理一下。而且清理中用的清洁布不会重复使用，不同区域用不同的清洁布清理，确保干净卫生。床品都是在洗衣店洗好密封后由保洁送到房间，客人打开衣柜就能看到。”按需配物、管家服务 满足家庭出行诉求途中民宿致力于满足不同类型的客人的出行诉求，在周冰看来，带着老人和孩子的家庭出行对民宿配置要求最高。因此，除了电视、沙发床等家居物品，途中民宿每套房均配备碗筷、电磁炉、微波炉、电饭煲、榨汁机、调味品等。周冰介绍说：“老人肠胃不好，不爱吃外卖，小孩的辅食也需要自己做，因此我们的房间都是百分之百可以做饭的。”此外，凡是客人的合理诉求，途中团队都会第一时间响应，及时满足。有一次，因婴儿车不方便带上飞机，一位宝妈询问民宿是否配有婴儿车。考虑到客人抱着孩子确实影响旅游体验，管家当即回答“有”，并即刻下单，在客人入住前将崭新的婴儿车送到了房间。周冰将旅客的入住形容为一场“缘分”，“当客人开始咨询的时候，缘分就开始了。”初步沟通下单后，管家会提前询问客户情况，如入住时间，是否有老人、孩子，是否需要接待和规划旅游路线等，并根据客户诉求，为其提供接机、办理入住手续、旅途中全程跟陪（导游）、办理退房手续、送站等服务。提供星级托管服务 共同繁荣民宿行业“除了TO C的业务，我们也会服务房东开展TO B的代运营业务。”周冰介绍说，途中有一支完整的管理运营团队，可以为各地房东服务，将房东闲置的房子进行改造或者优化，使其创造更高的经济价值。其中，包括星级房东服务，为房东提供途中自营民宿保洁产品等，定期进行房东培训及课程分享，提高房东经营效率，从0到1做民宿；星级托管服务，业主托管房屋，由途中全程负责所有环节，全方位打造房屋，帮助房东提高房屋价值，提高收益。“有一些房东想做，但不知道怎么做，途中会根据房东和业主的诉求，提供定制化的服务。相比同类公司，我们更专注于服务于这个行业，更懂民宿。以保洁服务为例，我们的保洁已经流程化了，有定制的用具，熟悉如何打理民宿。”周冰说。希鸥网了解到，途中还计划开放加盟。一方面，有利于扩大途中的品牌影响力；另一方面，也方便服务更多的房东，提供更专业的服务。周冰说：“民宿这个行业，越多人做，这个行业潜力才会越大，大家对民宿的理解越深，才会有更多的人了解民宿，选择民宿。”与此同时，途中团队正在对上海、西安、成都、天津等地进行调研，并计划组建团队、招募合伙人，在这些城市落地民宿。尽管业界都在谈论2018年的“资本寒冬”，但周冰认为，公司一定要有自己的运营模式和盈利模式之后再融资。“首先要向投资人展示我们的商业模式是没有问题的，其次证明这个模式是可盈利的，单点盈利才能全面复制。”目前，途中稳定于盈利状态，并在部分民宿平台做到了卓越级别，计划2019年初完成天使轮融资。周冰说：“希望投资人能真正看好这个行业，不仅因为它是风口才投资。希望投资人真正相信、理解我们这个行业，有更多耐心让我们成长。”“任何一个运营模式都是不断迭代的，途中亦在探索如何让工作流程更加简单化，管理更加精细化，同时为客人提供更多的增值服务，提升客户的满意度。”周冰说道。“途中民宿一直致力于为旅客提供优质、增值的服务品类，深化目的地旅游，提高品牌满意度，而不是说空话。”对于途中民宿的未来展望，周冰说，正如公司的Slogan一样：“美好旅途，尽在途中”。