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　　一些操作也不符合规范。而经过专业学习的学生不仅会做，而且能根据市场需要不断创新，80%的学生没毕业就已是“中级西式点心师”或“中级西餐制作师”，毕业后很快成为骨干，不仅毕业就业，还就业拿高薪呢！什么什么啊，蛋糕培训肯定是去安阳悠悠香蛋糕学校撒希望对您有所帮助，祝。

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　　学技术的话，最好的还是循序渐进的学习，速成的话，这就要看教的人的技术了，毕竟翻糖蛋糕还是非常考验技术的，所以想要速成学习翻糖蛋糕的话，最好是到专业的学校去学习！

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　　法国有的西点学校是只需要读一年的，比如说最有名的是蓝带西点学校。这种学校是可以接受0基础的学生，法国蓝带厨艺学院，于1895年创建于巴黎，是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。有一百多年的发展，蓝带在15个国家建立30所学校培养来。

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　　选择学校一般从以下几方面考虑1，要考虑学校的历史口碑，规模品牌，教学水平2，学校的教学水平，教学模式，情景互动，小班教学，一对一之类的3，学校环境如何，西餐相对来说讲究氛围，环境优雅舒适，4，后期服务，最好的是去学校实地考察一下，和教学的老师聊一下，祝你找到适合你的好学校。

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　　蛋糕的做法1.蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态2.蛋白里加入1/3的细砂糖共50克砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态3.最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候。